こんばんは。小樽観光アドバイザー、おたる政寿司スタッフ関村です。

小樽はお寿司の街で、120件以上のお寿司屋さんがあります。写真は政寿司の握りです。回転寿司も多くリーズナブルに食べれますが、カウンターのあるお寿司屋さんで、自分好みで食べて欲しいです。

例えばほたて貝は醤油じゃなくて柚子ゴマにしたり、ウニは塩で食べたり。
ボタン海老は大きいので、一貫を二つに分けて、一つを海老のたまごを乗せて塩で、もう一つを海老味噌を軽く炙って乗せて…。

カウンターでは板前さんに伝えるだけで、一手間二手間かけて提供してくれますよ!!

是非、小樽へ来たらカウンターのあるお寿司屋さんで美味しいお寿司召し上がって下さいね!!